DiVino Brasil

A programação deste final de semana no UaiCafe & Bar

2011-11-24T10:18:00.001-02:00

Já, a partir de hoje, o UaiCafe & Bar em parceria com a DiVino Brasil promove um delicioso rodizio de pizzas!!! Mas não para por ai, amanha tem rodizio de massas artesanais, e a pedido do nosso cliente a gente repete o rodizio de massas!!!!

Ideias para presentear!

2011-11-15T09:24:00.001-02:00

Eu sou daquelas pessoas que tem muita dificuldade em dar presentes!! Justamente porque, se queremos presentear alguem é porque essa pessoa tem algum tipo de influência nas nossas vidas (pessoal, profissional, etc)...Se for pra simplesmente dar alguma coisa preciso nem dar nada, acho que por menor que seja a lembrancinha, o importante é que quando vi aquela camiseta, ou aquele arranjinho, ou aquele brinquedinho, a pessoa que eu quero agradar veio em mente!!! E como já dizemos por aí: "o que vale é a intensão"!

Lá na DiVino Brasil, alem de bebidas nós tambem trabalhamos com produtos gourmet, sucos, geleias etc...Então tem váááárias opções de presentinhos a partir de R$12,00!!! Que são super fofos e você pode montar de acordo com a personalidade do seu presenteado!!

Segue algumas fotinhas!!!

Espumante Arte!!

Kit Gourmet (Suco de Uva Branca Moscato, Creme Balsamico de Mel com Laranja, geleia de uva, amora e menta com hortelã!)

Licoroso Casa Valduga (tem só a garrafinha, ou o kit com garrafinha + duas taças)

Espumante 130

Kit de Geleias!!!

Suco e uva tinto com geleia de uva!

Vinho Amante com caixa "Eternamente Você"!

Kit Gourmet!!! Temos diversas opções de temperos e especiarias!!!

A jóia...Maria Valduga!!!!

Saude!!

Patty Cestari

A igreja de vinho!!

2011-11-11T08:58:00.001-02:00

No comecinho do mes, fiz esse post falando a respeito da minha viagem a Bento Gonçalves, onde fui visitar a Casa Valduga. Alem da minha maravilhosa experiência la dentro, tive oportunidade de conhecer outros lugares. Uma das minhas visitas - muito breve mas tambem muito interessante - foi a esta igrejinha (pelo menos do lado de fora dela, porque quando fui estava fechada)...A Igreja da Comunidade de Nossa Senhora das Neves.

Ela não é uma igrejinha qualquer...nesta foto você vai saber porque...AMEI!!

Aqui uma fotinho dela!!!

Cheers!

Patty Cestari

Armazenando seu vinho!

2011-11-08T21:51:00.000-02:00

Apesar da minha idade (25 aninhos!!!) já sou apreciadora e amante de vinhos há muito tempo...mais por influência dos meus pais do que por qualquer outra coisa, mas tambem por viajar muito e na hora de pedir um prato sempre pensar no que vou tomar junto com ele!!! Mas, ser apreciadora de um bom rótulo não necessariamente significa ser conhecedora e "entendida". E por isso tenho pesquisado bastante, feito cursos e lido muito a respeito vinhos e gastronomia (e cá entre nós, quanto mais agente lê mais agente vê o quanto sabe pouco né? tem muita informação legal por aí...).
Bom, pra não esticar muito o assunto, minha mamãe me deu de presente um livro EXCELENTE sobre vinhos (Le Cordon Bleu - Vinhos)...ele eh uma maravilha e tem de tudo...desde "como comprar o vinho" até a "história do vinho"!!
E quero dividir com vocês página por página...vou começar pelo meio do livro no capítulo: "Como armazenar o vinho"..vou ter que resumir pra nao ficar muito comprido, mas vamos lá...
A armazenagem do vinho é importante pois o modo como ele é guardado afeta seu desenvolvimento na garrafa, tanto em relação a epoca em que estará pronto para ser bebido, quanto a maneira como os componentes do vinho (acidez, tanino e fruta) evoluem e se integram...Essas condições também afetam o rótulo da garrafa (que é importante para uma boa apresentação e tambem na revenda dos itens..)

Então, devem ser averiguadas as seguintes condições:
Temperatura: a temperatura ideal é entre 10ºC e 15ºC, e é importante que ela seja constante. A pequena variação não interfere, mas mudanças extremas causam dano. Como o ar quente é leve e sobe e o frio pesado e desce, deve-se colocar os vinhos brancos e rosés embaixo e os tintos em cima.
Umidade: a umidade ideal é entre 60% e 80%. Se o ambiente for mais umido não afeta o vinho, mas pode estragar o rótulo. Mas, se for mais seco a rolha resseca e o vinho evapora.
Luz: A luz do sol pode atravessar o vidro e deteriorar o vinho. O ideal é guardar os vinhos em lugares escuros.
Ventilação: é bom manter uma corrente de ar na sua adega, para evitar mau cheiro que pode afetar o perfume do vinho.
Estabilidade: conserve seus vinhos em locais estáveis, sem vibrações ou movimentações
Posição: mantenha seu vinho na horizontal para evitar o ressecamento da rolha e deixar que ela se encolha e permita a entrada de ar no vinho. Se for tomar um vinho que está armazenado há muito tempo, coloque-o na vertical algumas horas antes de servir, para que a borra se assente no fundo da garrafa...

O livro dá umas dicas de como guardar seu vinho em casa, que eu acho bastante importante para quem pretende guardar alguns rótulos de safras especiais para consumi-los daqui alguns anos...ou até mesmo compra para consumo rápido...
As sugestões de alguns lugares mais ideais são: um local que é pouco utilizado, uma sala pequena, armario ou canto de uma sala...o livro tambem sugere uma garagem ou área de serviço, contanto que esses locais sejam isolados do frio e calor intensos.
É necessário evitar:
- dentro ou perto da cozinha. por causa das variações de umidade e temperatura.
- proximo a fogões, fornos, caldeiras, lugares que gerem calor ou causem vibrações
- num sótão ou porão, pois podem ficar muito quentes no verão ou frios demais no inverno
- qualquer lugar que haja muita iluminação solar. Pois a luz e o calor afetarão o vinho de forma adversa.

Antes de começar uma coleção de vinhos fique atento a todos esses detalhes, p/ você não correr o risco de perder seu investimento e acabar estragando um produto muito bom!
Vou colocar uma fotinha lá da loja, pra quem não conhece ter uma noção de como são armazenados os nossos vinhos e ter a certeza de que tudo que você vai comprar conosco estará em perfeitas condições (temperatura, iluminação, ventilação, etc etc...)!!! Esse é um grande diferencial da nossa loja em relação aos demais lugares onde se encontram vinhos (supermercados, padarias, etc...)!!!

Tim-tim!!

Patty Cestari

Frase da semana

2011-11-07T12:48:00.000-02:00

Na minha viagem para Bento Gonçalves (que eu falo a respeito neste post), eu me hospedei na Villa Valduga (coloco mais fotos depois!!!). E quando eu chequei no quarto tinha esse cartãozinho na cabeceira da minha cama, gostei tanto da frase que resolvi tirar uma fotinho!

"Existe mais fiolosofia em uma garrafa de vinho que em todos os livros." (Pasteur)

Patty Cestari

Espumantes Arte

2011-11-06T18:30:00.000-02:00

O final do ano tá ai e queremos celebrar o que passou e comemorar o ano que chega!!! Afinal, todo mundo merece uma chance de recomeçar!!

E para essas comemorações a DiVino Brasil fez uma promoção muiiiito legal com os espumantes Arte da Casa Valduga...

Pra quem quer conhecer e saber um pouco mais de detalhes sobre essas delícias da Casa Valduga pode visitar esses blogs porque lá tem bastante coisa a respeito: Vinho para Todos, Vinhos de corte e Enoleigos...

E é claro, pode ligar la na loja ou nos visitar (recomendo uma visitinha porque a loja é linda e tem um espaço no lado de fora pra tomar um cafezinho/vinho/cerveja etc...)!!!

Saúde!!!!!

Patty Cestari

Curiosidades do Queijo..

2011-11-04T18:05:00.011-02:00

Há indícios que por volta de 12.000 a.C. o homem aprendeu a domesticar mamíferos...Daí, descobriu que esses animais se alimentavam da mesma forma que ele...Dessa forma o homem conheceu o leite de outros animais como alimento humano...e...voilá: o queijo veio ao mundo!!!

Como nada "entendedora" de queijos que eu sou, fui pesquisar (livro "Queijos do campo à mesa" - by Jair Jorge Leandro) um pouco a respeito deste derivado do leite que faz tanto sucesso...E na verdade, o que eu descobri não foi pouca coisa, o queijo é um alimento muito completo que tem até classificações hierárquicas aqui no Brasil...

Vocês sabiam que o queijo, o mais antigo alimento elaborado que o homem conheceu, só chegou no Brasil em meados do século 18? Pois é, mas desde então, brasileiros, imigrantes e importadores tem criado, aprimorado e introduzido diversas variedades de queijos no nosso país...

Hoje, no Brasil, existem:

Queijos mais comuns: prato, minas, mussarela, parmesão comum, provolone comum...

Queijos processados: Requeijão, Polenghinho...

Queijos especiais: Brie, Camembert, Port-Salut, Saint-Paulin, Gorgonzola...etc etc...

Sem contar que o brasileiro e seus antecessores criaram receitinhas deliciosas e hoje super comuns no nosso cardápio né? Tem alguma coisa melhor que um pãozinho de queijo quentinho no café da manhã?? hmmm!! E aquela receita de biscoitão de queijo bem antiiigggaa que só a vovó sabe fazer?

A variedade é tanta que a gente fica perdido entre tantos aromas e sabores...

Mas, um que eu amo de paixão, e que é super fácil de achar por aí é o queijo grana...

O que a gente tem aqui na loja é o Grana Padano da Gran Formaggio...O que eu acho que faz ele mais gostoso e especial é que, depois de 12 meses de maturação e passar por vários processos artesanais e tecnológicos, o granulado dele fica bem acentuado, e quando você degusta ele dá pra sentir os graozinhos na sua boca!! É tudo de bom!!!

E é claro, o vinho!! Agente sabe que o vinho harmoniza com muita coisa...mas, não tem nenhum outro alimento que acompanha melhor um bom vinho do que um bom queijo...como disse o Jair Leandro.."embora diferentes em muitos pontos, o queijo e o vinho guardam estreitas similaridades: ambos são milenares, ambos provêm da natureza. Um, do reino animal; o outro do reino vegetal. Representam a convivência harmoniosa do homem com a natureza..." (adorei!!!!)

Bom, um dos assuntos que o livro dos queijos aborda é a seguinte polêmica: qual o melhor vinho para determinado queijo? Este livro dá várias combinações de vinhos. E, para acompanhar o Grana ele sugere Châteauneuf-du-Pape, Barolo, Lambrusco, Padanogrignolino Monferrato Casalese...

Eu, como já falei, apesar não muito entendida de queijos, recomendo o queijo Grana com o Mundvs Cabernet Sauvignon da Casa Valduga...acho que fica uma deliciiiaaaa!!

Passa lá na DiVino Brasil, e leve sua combinação favorita!!!

Buffet de Queijos da Churrascaria UaiTche, ao lado da DiVino Brasil!

Tim-tim!!!!!!!

Patty Cestari

Voltando com classe!!

2011-11-01T19:45:00.017-02:00

Oi pessoal!! Depois de muito tempo sem postar, o blog volta a ativa!

Primeiro, tenho um anúncio a fazer: a loja está sob nova direção!!! Para aqueles que acompanhavam os antigos proprietários, sabem o trabalho maravilhoso que eles fizeram na loja. Mas, para a alegria de todos ainda continuam nossos parceiros, e estão mais proximos do que nunca dos vinhos e gastronomia. Vocês podem acompanha-los no blog Vinho Para Todos!!!

Sei que tenho que fazer um trabalho muiiiiito bem feito manter os padrões de qualidade que a loja tem hoje, e que não vai ser fácil substitui-los, mas não tenho duvida que nossa equipe é muito mais do que capaz!!!

Bom, quando falo que o blog está voltando com classe, é porque esse meu primeiro post é sobre uma experiência maravilhosa que tive há algumas semanas: a minha visita a Casa Valduga, em Bento Gonçalves. Essa familia, que chegou ao Brasil em 1875 e foram os primeiros a cultivar os parreirais no Vale dos Vinhedos, me encantou ao transparecer tanta dedicação e amor a uva e seus derivados. Falo assim, pois eles são responsáveis por produzir mais do que excelentes vinhos! Hoje, a Casa Valduga possui a maior adega de espumantes da América Latina, e dedica-se especialmente a produção de espumantes pelo método champenoise!

Vou colocando algumas fotos e comentando a respeito...

As casinhas que deram origem a tão famosa logo da Casa Valduga!!

A entrada para a cave, aonde os espumantes estão passando pelo processo de fermentação!

Dentro da cave!

Os vinhos tintos amadurecem em barricas francesas e americanas...

O que me encantou mesmo é como tudo é tão bem elaborado e desenvolvido...Sabe aquela maneira bem artesanal de se trabalhar? Pois é, lá é assim que se trabalha, e tudo sai muiiito bom!! Até a gastronomia do lugar é excelente! Para aprovietar mesmo, tenho que ficar ao menos um mês em Bento Goncalves...

Tem muito mais coisas pra falar a respeito desta minha visita! Mas prefiro deixar para outros posts p/ nao ficar muito comprido!! Espero que tenham gostado...vamos nos falando...

Ahhh!! Os produtos da Casa Valduga estão a venda na loja!!!

Salute!!!

Patty Cestari

Feijoada e vinho. Sim, eles se entendem

2011-08-12T19:34:00.004-03:00

A harmonização é uma tarefa difícil em certos casos e a combinação entre feijoada e vinho sempre traz algumas discussões. Há aqueles que defendem que feijoada combina com cerveja, caipirinha e ambulância (como dizia Stanislaw Ponte Preta).

Mas no último dia 26 de julho a Confraria do Vinho de Uberlândia, por sugestão do confrade Luciano Messias, seu ex-presidente, organizou uma agradável tarde em nosso espaço gourmet com a finalidade de mostrar que vinho e feijoada se entendem.

Foram sugeridos dois vinhos para a harmonização: o Espumante Blush, um brut rosé elaborado pela Casa Valduga, e o Porcupine Syrah, um tinto sul-africano leve e fácil de beber.

Saul Galvão defendia que com feijoada o vinho adequado é um Lambrusco tinto, mas não esses doces vendidos em supermercados, sugeria um que fosse seco e produzido com os padrões de qualidade da Emilia-Romagna. Ou ainda um tinto não muito tânico. Esse foi nosso ponto de partida.

No dia em que testamos a harmonização houve uma vitória esmagadora do tinto, com 4 votos preferindo o Syrah e apenas 1 voto para o espumante. Mas no dia do evento as coisas se equilibraram e foi consumido o mesmo número de garrafas de cada rótulo.

Está provado: vinho e feijoada se entendem e muito bem, seja com um espumante de boa acidez, seja com um tinto não muito tânico e fácil de beber.

Revista Adega avalia o Árido Malbec 2008

2011-08-05T08:21:00.003-03:00

A Revista Adega (nº 69) avaliou esse tinto produzido em Mendoza, Argentina.

O degustador Eduardo Milan atribuiu 87 pontos ao vinho, que recebeu o selo de Best Buy (melhor custo x benefício). Veja o comentário:

"A renomada Bodega Vistalba elabora esse tinto a partir de uvas 90% Malbec e 10% Merlot advindas da Finca Los Alamos, onde o solo é de baixa fertilidade e bem drenado. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas e negras maduras e em compota, bem como típicas notas florais lembrando violeta, além de toques de especiarias doces e de chocolate.

No palato é frutado, correto, potente, equilibrado, estruturado, tem boa acidez, taninos macios e final médio/longo, confirmando o nariz. De boa tipicidade, é fácil e agradável de beber, principalmente se acompanhado de carnes vermelhas grelhadas. Álcool a 14,8%."

É importado pela Domno do Brasil e custa R$ 38 em nossa loja. Ótima opção para o dia-a-dia.

Revista Adega avaliou o Alma Grande Reserva 2008

2011-08-01T08:11:00.000-03:00

A Revista Adega nº 69 avaliou esse ótimo tinto elaborado pela Enoport, na região portuguesa do Douro.

O degustadorEduardo Milan atribuiu 90 pontos a esse vinho. Veja o texto da revista:

"O renomado enólogo Osvaldo Amado é o responsável por elaborar este tinto exclusivamente a partir de uvas Touriga Nacional, com estágio de 9 meses em barricas novas de carvalho francês. Apresenta intensa cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas complexos de frutas vermelhas frescas, bem como notas florais, minerais, defumadas, além de toques herbáceos e de especiarias doces.

No palato é frutado, estruturado, cheio, redondo, tem boa acidez, taninos macios e final persistente lembrando geleia e chocolate. A madeira está bem colocada, aportando elegância e profundidade ao vinho. Ideal para acompanhar embutidos mais condimentados ou queijos fortes. Álcool a 14%."

É importado pela Domno do Brasil e custa R$ 102 em nossa loja. Uma ótima opção de presente para o dia dos pais.

Produtor do Paço do Conde em nossa loja

2011-07-27T14:05:00.003-03:00

Ontem recebemos em nosso espaço gourmet o importador Júlio Schmitt, da Porto Mediterrâneo, que veio a Uberlândia na companhia de José Antonio Castelo Branco, proprietário da Herdade Paço do Conde, cujos vinhos e azeite fazem parte de nossa carta.

O evento foi muito bem conduzido por ambos, que além de apresentarem os produtos, contaram muitas histórias sobre Portugal e especialmente do Alentejo, região em que os vinhos e azeite são produzidos.

Os convidados degustaram seis vinhos, sendo um branco, um rosé e quatro tintos, todos com excepcional relação custo-benefício e puderam adquirir os produtos a preços especiais em nosso varejo.

O evento foi finalizado com um Bacalhau à Lagareiro, elaborado pela Chef Patrícia Possas e harmonizado com o Paço do Conde Tinto.

As fotos do evento serão postadas em um álbum da Di Vino Brasil no Facebook.

Degustação de azeite e vinhos Herdade Paço do Conde (26 de julho)

2011-07-21T11:25:00.005-03:00

Na próxima terça-eira a Di Vino Brasil receberá o português José António Castelo Branco, produtor do azeite e vinhos Herdade Paço do Conde, já conhecidos de nossos clientes há algum tempo. Será um evento para 30 convidados, em que serão degustados o azeite e toda sua linha de vinhos, finalizando com um prato típico português elaborado pela Chef Patrícia Possas.

Adquira seu convite antecipadamente em nossa loja.
Maiores informações pelo fone (34) 3223-5977.

Mais um evento em parceria com a importadora Porto Mediterrâneo.

Curso da WSET - Nível Introdutório - Sucesso!

2011-06-19T12:07:00.002-03:00

Ontem tivemos o prazer de receber Eugênio Echeverria, diretor da The Wine School, que ministrou o curso introdutório da Wine & Spirit Education Trust, com a participação de 22 alunos. Foi a primeira vez que esse curso foi ministrado no Triângulo Mineiro e já estamos preparando uma nova turma para o segundo semestre. Em breve divulgaremos os detalhes.

Curso da WSET em Uberlândia

2011-05-15T16:09:00.002-03:00

A Di Vino Brasil traz com exclusividade para o Triângulo Mineiro o curso introdutório (nível 1) oferecido pela mais tradicional escola do mundo, a Wine Spirit Education & Trust.

O curso será oferecido no dia 18 de junho em nosso espaço. As inscrições já estão sendo feitas e as vagas são limitadas.

Mais informações: (34) 3223-5977.

Menu degustação - Chef Adriana Avelar - 28 de abril

2011-04-26T13:27:00.003-03:00

Lançamento da Casa Valduga na Expovinis 2011

2011-04-25T12:49:00.000-03:00

Reconhecida internacionalmente pela elaboração de vinhos ícones, a Casa Valduga prepara o lançamento de uma verdadeira joia: o espumante Maria Valduga.

Em embalagem luxuosa, este espumante é uma homenagem à matriarca da famiglia, Maria Valduga. Foi dela o sonho de elaborar espumantes na Casa Valduga pelo método champenoise, segundo a tradição da região de Champagne, na França.

E para marcar o lançamento com elegância, a Casa Valduga o convida para apreciar não só o espumante, mas também apreciar a garrafa número 000, cujo rótulo foi confeccionado com 42 gramas de ouro 18 quilates e e aplicação de um cristal Swarovski. Uma jóia para colecionadores , que estará exposta durante os três dias da feira.

Com excelente cremosidade, perlage fino e persistente, este vinho é resultado da seleção das melhores uvas Chardonnay e Pinot Noit do Vale dos Vinhedos, e da evolução por quatro anos no silêncio e na penumbra das caves subterrâneas.

Apresenta bouquet elegante e intenso, com notas de frutas em calda remetendo à pera e maçã. Os aromas de brioche amanteigados e pão delicadamente tostados expressam a complexidade adquirida durante sua lenta e exata maturação.

Degustação de vinhos espanhóis - dia 14 de abril

2011-04-12T09:59:00.002-03:00

No próximo dia 14 de abril realizaremos, em parceria com a importadora Porto Mediterrâneo, uma degustação de vinhos espanhóis. Vagas limitadas. Reserve desde já seu convite.

Jantar harmonizado - dia 7 de abril

2011-04-03T23:18:00.001-03:00

Revista Adega avalia o Mythos 2007 - 90 pontos

2011-03-30T12:40:00.003-03:00

A prestigiada revista Adega avaliou um dos vinhos de nosso catálogo, o português Mythos 2007, produzido pela Quinta do Casal da Coelheira, na região do Tejo. O vinho recebeu 90 pontos do degustador. Veja o que foi dito:

"Tinto de pequena produção, elaborado a partir de uvas Aragonês, Cabernet Sauvignon, alicante Bouschet e Touriga Nacional, com estágio de 12/14 meses em barricas de carvalho de segundo uso. Vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas maduras e em compota, além de notas florais, de especiarias doces e sutil toque mineral. No palato, apresenta fruta madura e concentrada, é equilibrado, estruturado, tem boa acidez, taninos que agregam ao conjunto e persistência média/longa. Vinho de caráter moderno. Apesar de potente, é gostoso de beber, sem ser enjoativo. Carnes vermelhas mais gordurosas e queijos duros são sugestões para acompanhá-lo".

A visita de Pelé a Uberlândia

2011-03-26T14:10:00.010-03:00

Na última quinta-feira (24/03) Uberlândia recebeu o Rei Pelé, que veio à cidade participar da inauguração de mais uma unidade de sua academia, a Pelé Club.

Após os eventos no Center Shopping, onde concedeu entrevista coletiva, Pelé esteve em nosso espaço gourmet para um jantar preparado pelos chefs Adriana Avelar e Marco Soares.

Abstêmio, Pelé brindou o sucesso do novo empreendimento com o Espumante 130 Brut, elaborado pela Casa Valduga. No jantar, dispensou as massas e carnes vermelhas, ficando apenas com o ceviche e com um filé de tilápia elaborado especialmente pela cozinha da Churrascaria Uai Tchê.

O Rei esbanjou simpatia e atenção, deixando todos muito à vontade com sua presença e atendendo a todos os pedidos de autógrafos e fotos. Ao final fez questão de ser fotografado com todo o pessoal que trabalhou no serviço da noite.

Foram servidos os seguintes vinhos no jantar:

- Casa Valduga Espumante 130 Brut
- Herdade Paço do Conde Tinto 2008
- Mundvs Portugal 2008
- Casa Valduga Licoroso 10 Years

Curso da WSET em Uberlândia

2011-03-24T11:06:00.002-03:00

Obama degusta vinhos da Casa Valduga

2011-03-22T20:47:00.004-03:00

Foto: Roberto Stuckert Filho / PR

O presidente dos EUA, Barack Obama, teve a oportunidade de degustar alguns vinhos brasileiros durante a sua visita ao país, no último final de semana.

No encontro realizado para 200 convidados no Itamaraty foram servidos rótulos da Casa Valduga, a vinícola "oficial" da Presidência da República. A vinícola venceu uma licitação no ano passado e ao longo de 2011 somente os rótulos Valduga vão compor as mesas das cerimônias realizadas pelo governo brasileiro.

O vinho do brinde de Obama com a presidente Dilma Rousseff foi o branco Gran Reserva Chardonnay. O espumante Premium Brut e o tinto Gran Reserva Cabernet Sauvignon também estiveram nas taças dos participantes, que puderam harmonizá-los com pratos como picanha e baião de dois.

“Cumprimos requisitos técnicos como o tempo de maturação de no mínimo 12 meses em barrica de carvalho para os tintos, exclusividade do método champenoise para os espumantes e número de premiações internacionais de maior relevância”, explica Juciane Casagrande, diretora comercial da vinícola.

Texto: Fabiana Gonçalves, do blog Escrivinhos.

Obama beberá vinhos da Casa Valduga

2011-03-17T17:35:00.003-03:00

Os vinhos brasileiros estarão presentes no almoço que será oferecido pelo Itamaraty (Ministério das Relações Exteriores), neste sábado (19), ao presidente dos Estados Unidos, Barack Obama, em Brasília, com a presença de Dilma Rousseff.

Uma refeição tradicional e saudável, a pedido da família Obama, será harmonizada com espumantes brut e vinhos branco (Chardonnay) e tinto (Cabernet Sauvignon), todos Gran Reserva, da Casa Valduga.

A informação é do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), que conquistou com o presidente Lula a garantia de que o Itamaraty realizasse licitação com as vinícolas brasileiras para abastecer os eventos oficiais do governo brasileiro. A Casa Valduga foi a grande vencedora.

O cardápio terá como prato principal picanha e baião de dois - arroz, feijão, linguiça e queijo coalho. Haverá a opção de legumes grelhados e frutas tropicais: mangas, maracujá, carambola e mamão papaya. De sobremesa, sorvete de graviola. Foram convidadas cerca de 200 pessoas.

Fonte: Assessoria de Imprensa do IBRAVIN

Novo endereço!

2011-03-07T10:18:00.001-03:00

Millantu 2006 recebe 91 pontos de Robert Parker

2011-01-06T10:34:00.004-02:00

O crítico americano Robert Parker avaliou o Millantu 2006, um interessante tinto produzido pela chilena Santa Alicia e lhe concedeu 91 pontos. É um corte de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carmenère. Um dos campeões de venda em nossa loja no final de 2010, uma excepcional relação custo-benefício.

FELIZ 2011

2010-12-27T14:05:00.004-02:00

"Quem teve a idéia de cortar o tempo em fatias, a que se deu o nome de ano,foi um indivíduo genial.

Industrializou a esperança, fazendo-a funcionar no limite da exaustão. Doze meses dão para qualquer ser humano se cansar e entregar os pontos.

Aí entra o milagre da renovação e tudo começa outra vez, com outro número e outra vontade de acreditar que daqui pra diante vai ser diferente"

Carlos Drummond de Andrade

Vinho brasileiro será servido na posse presidencial

2010-12-23T14:03:00.002-02:00

A obrigatoriedade de servir vinhos brasileiros nos eventos oficiais do governo federal foi instituída pelo presidente Lula. Na festa de posse da nova presidenta do Brasil os vinhos da Casa Valduga foram os escolhidos.

Assim, chefes de estado do mundo inteiro, como a secretária americana de Estado, Hillary Clinton, além de senadores, deputados, empresários e autoridades em geral poderão conferir uma boa amostra da alta qualidade da viticultura brasileira.

A eleição da Casa Valduga para o evento veio por meio de licitação, que incluiu critérios técnicos e qualitativos. Foram exigidos, por exemplo, tempo de maturação em barricas de madeira para os tintos, exclusividade do método champenoise para os espumantes e número de premiações internacionais de maior relevância, entre outros.

Para a recepção de posse de Dilma, que ocorrerá no terceiro andar do Palácio do Itamaraty, onde há vários salões e um grande terraço com jardim e vista para o Congresso Nacional, foram selecionados os seguintes vinhos:

- Casa Valduga Chardonnay Gran Reserva
- Casa Valduga Premium Espumante Brut
- Casa Valduga Cabernet Sauvignon Gran Reserva
- Storia Merlot

Espumante para comemorações de final de ano.

2010-12-05T11:02:00.000-02:00

Espumantes e boa música no Gastrô

2010-10-30T18:33:00.002-02:00

Vinho: Benefícios cardiovasculares

2010-10-18T17:54:00.010-02:00

"É expressivo o número de evidências acerca das propriedades benéficas do vinho tinto para a saúde humana, particularmente para o sistema cardiovascular. Estudos recentescomprovaram que certas substâncias presentes no vinho, os compostos fenólicos, possuem atividade antioxidante, inibindo a oxidação do LDL-colesterol e, portanto inibindo o desenvolvimento de aterosclerose, um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares (DVC).

Além da ação antioxidante, mecanismos anti-plaquetários, anti- inflamatórios e vasodilatadores também foram atribuídos aos compostos fenólicos, que é considerado maior nos tintos. Outro ingrediente presente no vinho -o etanol- reforça a proteção cardiovascular. Segundo estudos, o etanol eleva os níveis sanguíneos de HDL- colesterol. Entretanto, por ser uma bebida alcoólica, é importante ressaltar que vinho deve ser consumido com moderação, sendo que o consumo excessivo passa a ser fator de risco para DVC e outras doenças.

Apesar de não existir consenso sobre a definição de consumo moderado de álcool, pode-se considerar a recomendação da OMS (Organização Mundial da Saúde), de 30g de álcool /dia. Assim pode-se dizer que o consumo de 300ml vinho tinto (1 taça/dia), ofereceproteção ao sistema cardiovascular por meio de diversos mecanismos fisiológicos."

Referência: ISHIMOTO, E.Y; FERRARI, C.K.B., E.A.F.S. Vinho: aspectos culturais, composiçao química e benefícios cardiovasculares. Nutrire: rev. soc. alim. nutr.=J. Brazilian Soc. Food Nutr., SP, v.31, n.3, p.127-141, dez. 2006

Surazo Carmenère 2006 - excelente pontuação na Revista Adega

2010-09-04T07:14:00.003-03:00

O vinho Surazo Carmenère 2006 participou do Caderno de Avaliação na edição nº 56 da revista Adega e recebeu 85 pontos (muito bom).
Esse vinho é produzido pela vinícola Santa Mônica, que no Brasil utiliza a marca Surazo e é importado pela Porto Mediterrâneo.
A Vinícola está localizada no Valle de Rapel. O nome Surazo, vem do vento que corta a região no verão, resfriando os vinhedos fazendo com que as uvas amadureçam mais lentamente, aumentando sensivelmente a concentração dos sabores e aromas.
Os avaliadores teceram os seguintes comentários:
"O proprietário da vinícola, Don Emilio, foi o primeiro sul-americano a se formar em enologia em Bordeaux, no ano de 1952. Seus vinhos, como é de se esperar, são mais sutis, delicados e em estilo do Velho Mundo. Este exemplar tem cor rubi brilhante, com ligeiro halo de evolução para o granada. Aromas frutados leves, como aromas frescas e um pouco de noz moscada. Boca franca e leve, sem exageros. Taninos finos e retrogosto agradável, com boa permanência."

Venha conhecer esse vinho com exclusividade em nossa loja para Uberlândia e região.

Dois Malbec encantadores

2010-07-03T11:37:00.004-03:00

A Vinho Magazine, a mais antiga revista brasileira especializada em vinhos, trouxe na edição nº. 82 uma degustação as cegas com os 36 melhores exemplares de vinhos argentinos.

Participaram da degustação somente grande vinhos tintos da Argentina. Os editores da Vinho Magazine comentaram que o resultado da degustação foi surpreende, com notas alcançando uma das médias mais altas já alcançadas na revista.Dois de nossos rótulos estavam na lista, importados pela Porto Mediterrâneo e distribuídos com exclusividade para Uberlândia e região.

.O Cavas de los Andes Malbec Gran Reserva 2007, da região de Mendoza – Luján de Cuyo recebeu 90 Pontos e ficou entre os primeiros colocados na degustação. A vinícola Cavas de los Andes produz somente o Cavas de los Andes Malbec Reserva, na quantidade de 9.000 garrafas numeradas por safra.

.Outro vinho que recebeu 90 pontos na degustação e se destacou foi o Lariviere Yturbe Partida Limitada Malbec 2005, da região de Mendoza – Luján de Cuyo. Este vinho passou 6 meses em barricas de carvalhos francesas e americanas e posteriormente, repousa em condições adequadas de temperatura e umidade por mais de três anos antes da comercialização.

Venha à nossa loja conhecer essas preciosidades e surpreenda-se com a ótima relação qualidade-preço.

Premiações no Velho e Novo Mundo

2010-06-24T18:10:00.004-03:00

130 é coroado em Londres

A Casa Valduga pisou as elegantes terras londrinas e de lá trouxe menção honrosa para um de seus ícones: o 130 Anos. Ao lado de representantes de 47 países, o aclamado espumante participou do International Wine Challenge, realizado em Londres no mês de abril.

Um dos grandes diferenciais do concurso é a tripla degustação dos vinhos premiados, realizada por um júri de 356 degustadores, o que comprova – três vezes! – a supremacia de um dos espumantes mais consagrados do Brasil.

“Ser reconhecida em concursos criteriosos como o International Wine Challenge reafirma a excelência da Casa Valduga”, comemora o enólogo João Valduga.

Casa Valduga é consagrada na Argentina

Depois de ser premiada no Velho Mundo em concursos recentes na França, Itália e Espanha, a Casa Valduga fez uma parada no Novo Mundo e trouxe duas medalhas de ouro diretamente da Argentina!

Os rótulos consagrados foram o Amante Espumante e o Mundvs Chile Cabernet Sauvignon, que se destacaram entre 500 amostras de 25 países e conquistaram os paladares criteriosos dos 48 jurados do Vinus 2010, concurso realizado e Mendoza no último mês de maio.

Vindo diretamente do Vale do Maipo, o Mundvs Chile Cabernet Sauvignon integra o projeto internacional da Valduga com vinhos elaborados nos melhores terroirs do mundo.

Já o Amante Espumante foi elaborado pelo método champenoise com uvas Malbec da safra 2007 cultivadas em terroir brasileiro.

Novidade refrescante da Casa Valduga

2010-06-02T14:59:00.003-03:00

A Casa Valduga acaba de colocar no mercado mais um produto da linha Naturelle, que já conta com um tinto e um branco: o Naturelle Rosé Frizz.

É um vinho suave, elaborado com as uvas Malvasia, Moscato e Merlot, resultando num vinho de coloração rosado intenso, límpido e brilhante.

Os aromas lembram frutas frescas como morangos, framboesas e pêssegos.

Um vinho leve e de agradável frescor, com paladar adocicado, que deve ser consumido a uma temperatura entre 6 e 8 graus.

A vinícola sugere harmonizá-lo com queijos azuis, doces, frutas, sobremesas, pratos leves.

Vinhos da Bodega Sottano - venha conhecer

2010-05-15T16:40:00.005-03:00

Em sua edição nº 53 a Revista Adega destacou o Cabernet Sauvignon da Bodega Sottano, que faz muito sucesso em nossa loja. O vinho recebeu 85 pontos, com os seguintes comentários:

"Visualmente, este tinto argentino é de cor rubi intenso, com discreto halo atijolado, lágrimas volumosas e pesasas, que se aderem à parede do cristal. Aromaticamente apresenta madeira intensa, caramelo e frutas vermelhas como pano de fundo. Gustativamente, tem taninos presentes e de certa rusticidade, corpo médio, leve amargor, com final tânico. Uma boa sugestão de harmonização seria com carne de vaca, no entanto sem muita gordura. Apresenta teor alcoólico de 14,5%".

Venha conhecer também o Sottano Reserva Cabernet Sauvignon, um vinho de grande classe, que também não é filtrado, com passagem de 12 meses por barricas novas de carvalho (30% americanas e 70% francesas). Produção limitadíssima: pouco mais de 6.000 garrafas.

Revista Adega destaca Extra Brut da Casa Valduga

2010-05-04T17:20:00.006-03:00

Os espumantes da Casa Valduga já são destaque há muito tempo no Brasil e nos concursos em todo o mundo.

Elaborados sempre pelo método tradicional (champenoise) possuem complexidade e estrutura que os colocam entre os mais destacados espumantes fora da região de Champagne.

A Revista Adega nº 53 deu destaque para o Gran Reserva Extra Brut 2004, elaborado a partir das variedades Pinot Noir e Chadonnay:

"Bonita e fina perlage. O primeiro ataque no nariz é interessante, sobressaindo a madeira. Intensos aromas do carvalho de boa qualidade. Para os amantes de Chardonnay com boa carga de madeira, é uma versão com borbulhas. Além do marcante carvalho no olfato, nota-se ainda nuances de frutas secas (amêndoas). Gustativamente, tem bom volume de boca, boa cremosidade e final firme e presente. Tem estilo e intensidade de sobra. Um dos melhores espumantes brasileiros. Estamos entre os países mais importantes do mundo com relação a espumantes e esse tipo de exemplar mostra que ainda temos espaço para evoluir".

A publicação atribuiu nota 87 para o espumante da safra 2004, que pode ser consumido ainda no auge até 2012.

O melhor azeite português - nós temos!

2010-04-26T12:08:00.000-03:00

A Di Vino Brasil traz com exclusividade para Uberlândia e região o azeite extra-virgem Herdade Paço do Conde, ganhador da medalha de ouro no mais importante concurso de azeites em Portugal, o Concurso Nacional de Azeite Virgem Olivomoura.

Em 2008, primeiro ano de sua produção, o azeite já havia conquistado a medalha de prata no mesmo concurso.

Esse azeite apresenta frutado intenso de azeitona verde e folhas, aroma bastante complexo, balsâmico com um toque de maçã, amêndoa verde e ervas. Na boca é de corpo bem estruturado e persistente, tem um amargo, picante e doce muito equilibrado.

É vendido nas embalagens de 250 ml, 500 ml e 3 litros.

Tem acidez máxima de 0,3%.

Don Yturbe, um best buy para a Revista Adega

2010-04-22T12:26:00.001-03:00

O vinho Don Yturbe da vinícola argentina Lariviere Yturbe recebeu o Best Buy (Melhor custo-benefício) da Revista Adega na edição nº. 52. Esse vinho é um assemblage de 3 uvas, sendo 60% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec e 20% Merlot.

Os avaliadores teceram os seguintes comentários:

“Belo trabalho que tem sido feito por essa vinícola estabelecida em Lujan de Cuyo, Mendoza. Este assemblage leva as cepas Merlot, Cabernet Sauvignon e Malbec, formando um líquido escuro, um carmesín brilhante. Os aromas são atraentes, de frutos negros e vermelhos, combinados com madeira. Mesmo diante da densidade das cepas, na boca ele se mostra delicado, com bons taninos e ligeira adstringência. Com um bom corpo e permanência, é um Novo Mundo em sua melhor forma, com final doce e ligeiro aroma pneumático no retrogosto. Um grande vinho”.

Venha conhecer esse vinho na Di Vino Brasil, que trouxe com exclusividade esse produto e outros mais para Uberlândia e região através da importadora Porto Mediterrâneo.

Medalha de ouro na Espanha!

2010-04-19T12:26:00.000-03:00

A Casa Valduga viajou para a Europa e de lá trouxe uma medalha de ouro do IX Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, realizado entre 12 e 16 de março em Madri (Espanha).

O vinho que conquistou os paladares dos mais de 100 avaliadores foi o Amante Espumante Brut, elaborado pelo método champenoise com uvas Malbec cultivadas em terroir brasileiro.

Perfeito para brindar momentos especiais, o Amante convida ao prazer e à contemplação dos sentidos e apresenta perlage fino e constante, com aromas marcantes e notas de frutas vermelhas, como morangos frescos e cassis.

Dica do Di Vino nº 9

2010-04-07T20:44:00.000-03:00

Uma regra que está longe de ser verdadeira é a de que os queijos vão bem apenas com vinhos tintos. Pelo contrário, há vinhos tintos que necessariamente não devem acompanhar queijos.

Listamos algumas sugestões de harmonização com vinhos tintos, brancos e doces (sobremesa), que levam em consideração a textura e o sabor dos queijos:

- Quanto mais duro for o queijo (parmesão, por exemplo), mais tânico pode ser o vinho. As uvas são suficientemente robustas para não perder a estrutura.

- Quanto mais cremoso o queijo, mais acidez o vinho deve conter.

- Vinhos doces ou generosos (os de colheita tardia, Porto ou Madeira) acompanham bem os queijos azuis, pois equilibram a pungência destes: o Roquefort cai bem com Sauternes, o inglês Stilton faz combinação clássica com o Porto e o Gorgonzola combina com tintos potentes.

- Queijos frescos e sem casca, como os cremosos, o mascarpone ou a mozarela pedem vinhos brancos leves (Riesling ou Chardonnay), rosés ou tintos jovens e frescos, como o Beaujolais francês e o italiano Bardolino.

- Vinhos tintos de classe e mesmo brancos parecem insinuar sua adequação com queijos macios, de casca rica, como Cammembert, Brie e Gouda, desde que não muito curados.

- Queijos mais suaves, como Gruyère e Emmenthal, aceitam vinhos tintos pouco tânicos, suaves.

- Vinhos brancos leves e aromáticos combinam com queijos de massa mole, tais como os frescos de cabra e a ricota. Você pode combiná-los com um Chardonnay, por exemplo.

Mais informações, visite o portal Queijos no Brasil

Degustação de vinhos da Porto Mediterrâneo

2010-03-30T18:41:00.000-03:00

Realizamos ontem, na sala VIP da Churrascaria Uai-Tchê uma degustação dos produtos da importadora Porto Mediterrêneo, de Santa Catarina.

Esteve conosco o Diretor Comercial, Francisco Barbosa (Chico), que apresentou o catálogo da importadora e falou sobre os vinhos degustados:

- ANTIS MALBEC ROSÉ 2008
- SURAZO CHARDONNAY 2007
- ANTIS CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2005
- LARIVIERE YTURBE D. YTURBE 2005
- CAVAS DE LOS ANDES MALBEC GRAN RESERVA 2007
- SURAZO RESERVA PRIVADA MERLOT 2002
- ANTUCO CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 2005
- HERDADE DAS BARRAS SERROS DA MINA TINTO 2007
- HERDADE PAÇO DO CONDE TINTO 2007
- SURAZO LATE HARVEST SEMILLON/RIESLING 2004

Também foi apresentado a nossos clientes o azeite de oliva extra-virgem HERDADE PAÇO DO CONDE, que recebeu medalha de ouro em 2009 como o melhor azeite português.

O evento marca o início da parceria entre a Di Vino Brasil e a Porto Mediterrâneo, cujos produtos serão distribuídos por nós, com exclusividade, para Uberlândia e região.

Se você está na lista de nossos amigos no Orkut, poderá visualizar mais fotos do evento.

Jantar harmonizado - 2ª edição

2010-02-27T12:32:00.000-03:00

Vinho e futebol combinam... por que não?

2010-02-15T16:56:00.000-02:00

Um ano reluzente

2010-01-30T18:34:00.000-02:00

O ano de 2009 foi muito positivo para a Casa Valduga em relação às premiações nacionais e internacionais de seus vinhos. O resultado é ainda mais expressivo porque a vinícola há alguns anos opta por enviar seus vinhos apenas aos concursos mais conceituados. Veja abaixo a lista de prêmios, dividida por produtos:
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Espumante 130 Brut
Medalha de Ouro - Effervescents du Monde - França
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Storia Merlot 2005
Medalha de ouro - Concurso Mondial du Merlot - Suíça
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Mundvs Chile Cabernet Sauvignon
Medalha de ouro - Concurso Vinalies Cata'Or América Latina - Chile
Medalha de ouro - Concurso Vinandino - Argentina
Medalha de prata - Concurso VINUS 2009 - Argentina
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Gran Reserva Chardonnay
Medalha de ouro - Challenge International du Vin - França
Medalha de prata - Concurso Chardonnay du Monde - França
Medalha de prata - Concurso Vinalies Cata'Or América Latina - Chile
Gran Menzione - Vinitaly 2009 - Itália
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Gran Reserva Extra Brut
Melhor Espumante Nacional - Top Ten Expovinis Brasil
Gran Ouro - Concurso Nacional de Bruxelas - Brasil
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Premium Merlot
Medalha de prata - International Wine Challenge - Londres
Medalha de ouro - VinAgora International Competition - Hungria
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Premium Cabernet Franc
Medalha de ouro - Concurso Mundus Vini - Alemanha
Medalha de prata - VinAgora International Competition - Hungria
Medalha de bronze - Anuga Wine Special - Alemanha
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Premium Moscatel
Medalha de prata - Concurso Vinandino 2009 - Argentina
Medalha de prata - concurso Internacional Vinos y Espirituosos - Espanha
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Premium Prosecco
Medalha de ouro - VI Concurso do Espumante Brasileiro
Medalha de prata - Concurso VINUS 2009 - Argentina
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Identidade Marselan
Medalha de prata - Concurso Mundus Vini - Alemanha
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Premium Brut
Medalha de bronze - International Wine Challenge - Londres
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Duetto Cabernet Sauvignon & Merlot
Medalha de ouro - Concours Mondial de Bruxelles - Espanha
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Amante Brut
Medalha de prata - Concurso San Francisco International Wine Competition - EUA
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Arte Brut
Medalha de ouro - VI Concurso do Espumante Brasileiro

Dica do Di Vino nº 8

2010-01-22T18:29:00.000-02:00

Abrir um espumante não requer grande conhecimento, mas é um ato que merece cuidado. Aquela imagem de alguém chacoalhando a garrafa é muito bonita nas corridas de automóvel. Mas em casa é um desperdício, pois vão embora o líquido e os aromas... e fica uma grande sujeira.
Também a limpeza das taças e especialmente sua "climatização" são fundamentais para que possamos apreciar ao máximo toda a potencialidade do vinho.
Indicamos o vídeo abaixo para os interessados em preciosas dicas do enólogo Adolfo Lona, um argentino radicado há muitos anos no Brasil e que tem uma longa história ligada aos espumantes da Serra Gaúcha. Divirtam-se!

Resultado da promoção

2009-12-24T13:59:00.000-02:00

Em parceria com o blog Cozinha Travessa a Di Vino Brasil realizou promoção para sortear um kit da Casa Valduga. Uma bela opção para presentear, com um Espumante Arte Brut e duas taças de cristal. A vencedora foi a Maryely, que visitou nossa loja para receber o prêmio. Parabéns!

Na foto, Dani Oliveira (Cozinha Travessa), Maryely e Érika Mesquita (Di Vino Brasil)

Dica do Di Vino nº 7

2009-11-27T18:52:00.000-02:00

Conversando com nossos clientes percebemos que muitos não têm o hábito de degustar seus vinhos acompanhados por água mineral. É um problema, pois a ingestão alternada de água e vinho é um hábito com uma justificativa importante, a hidratação.

O vinho não tem essa propriedade, embora seja refrescante. O álcool nele contido tem propriedades diuréticas, provocando a eliminação da água do organismo, quebrando o "balanço de líquidos do corpo", causa da dor de cabeça e da ressaca.

Ao recebermos os convidados em casa (assim também faz o garçom) primeiro servimos a água e depois o vinho. Na montagem da mesa, haverá dois copos, um maior para a água e outro para o vinho.

Algumas dicas importantes:
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- Não servir água muito gelada, pois ela adormecerá as papilas gustativas, atrapalhando que o vinho seja saboreado em sua plenitude.
- Não colocar gelo no copo.
- Vinhos brancos e tintos leves combinam com água sem gás e vinhos tintos encorpados podem ser acompanhados de água com gás, pois ela potencializa os taninos.
- Espumantes vão bem com os dois tipos de água. Os vinhos licorosos pedem água sem gás, mas experimentá-los acompanhados por água com gás pode ser interessante.

Premiações na Argentina

2009-11-24T13:43:00.000-02:00

Após trazer o único Ouro para o Brasil do concurso chileno Vinalies Cata’Or América Latina, o Mundvs Chile Cabernet Sauvignon é novamente Medalha de Ouro, mas agora em Mendoza (Argentina).

Rótulo do projeto internacional da Casa Valduga que traz vinhos elaborados por enólogos da vinícola nos melhores terroirs do mundo, o Mundvs Chile Cabernet Sauvignon concorreu com mais de 800 amostras no Vinandino 2009 provando ser o grande tinto do Brasil.

Outro destaque do concurso foi o Premium Espumante Moscatel que também pontuou os brasileiros conquistando Medalha de Prata.

Celebre seu fim de ano com bom gosto e aposte na versatilidade deste medalhista sul-americano!

Degustação de vinhos da Marco Luigi

2009-10-28T19:52:00.000-02:00

No último dia 23 de outubro reunimos alguns clientes na loja para degustação de vinhos da vinícola Marco Luigi, de Bento Gonçalves.

Os sete vinhos pertencem à linha Tributo e foram servidos na seguinte ordem:
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- Espumante Tributo Prosecco
- Espumante Tributo Brut
- Tributo Touriga Nacional
- Tributo Tempranillo
- Tributo Merlot
- Tributo Cabernet Sauvignon
- Espumante Tributo Demi-Sèc
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Os vinhos desta linha são bastante fáceis de beber, com boa relação custo x benefício. Os preferidos da noite foram o Merlot, para os tintos e o Brut, para os espumantes.
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A degustação foi acompanhada de pães e azeites de Portugal, Itália e França.

Jantar na Uai-Tchê

2009-10-13T18:05:00.000-03:00

No último dia 7 de outubro a Churrascaria Uai-Tchê, em parceria com a Di Vino Brasil, realizou um jantar para 80 pessoas, inaugurando sua nova carta de vinhos e um belo espaço para os apreciadores da bebida.
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O jantar foi acompanhado de espumantes, brancos, tintos, licoroso e grappas da Casa Valduga. A noite teve início com dois espumantes brut, o Arte e o premiadíssimo 130. Depois foram servidos, na ordem, o Premium Chardonnay, Mundvs Malbec e Mundvs Cabernet Sauvignon. A sobremesa foi acompanhada do Licoroso Tinto e, para os apreciadores dos destilados, foram servidas as grappas de Chardonnay e Cabernet Sauvignon.
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As fotos do evento estão disponíveis em nosso perfil no ORKUT.

Jantar harmonizado em Uberlândia

2009-09-27T10:42:00.001-03:00

Clique na imagem para ampliá-la.

Cabernet Franc e Marselan premiados na Alemanha

2009-09-18T13:28:00.000-03:00

Dois vinhos da Casa Valduga receberam premiações importantes. Desta vez foram duas medalhas no Concurso Mundus Vini, realizado na Alemanha de 28 a 30 de agosto e de 4 a 6 de setembro, em Neusdatd.

O evento reuniu 275 degustadores de vários países, que analisaram 5.720 amostras.

Medalha de Ouro: Casa Valduga Premium Cabernet Franc 2006.

Medalha de Prata: Identidade Marselan 2006

Espumante ou Champagne?

2009-09-11T13:35:00.000-03:00

Em visita ao Brasil, staff do presidente Nicolas Sarkozy se surpreendeu com a qualidade do Espumante Casa Valduga Gran Reserva Extra Brut.
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Com bebidas finas presentes entre os melhores espumantes do mundo, a renomada vinícola Casa Valduga acaba de conquistar apreciadores exigentes e com paladares acostumados aos espumantes da tradicional região de Champagne.
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Na última segunda-feira, dia 7 de setembro, o staff do presidente francês Nicolas Sarkozy, durante jantar com o governador do Distrito Federal, José Roberto Arruda, pôde provar e comprovar a qualidade indiscutível do premiado espumante da Casa Valduga, servido durante o encontro entre a alta cúpula das políticas brasileira e francesa.

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O Gran Reserva Extra Brut é elaborado através do método champenoise, processo usado nas famosas vinícolas da elegante região francesa. Trazendo a sofisticação e os sabores dos espumantes do Velho Mundo, durante o encontro não faltaram integrantes da comitiva de Sarkozy perguntando se a bebida era champagne francês.

Dica do Di Vino nº 06

2009-09-04T19:31:00.000-03:00

De vez em quando nos deparamos com sedimentos ou "borras" no fundo da taça. Estes resíduos não são um defeito do vinho, mas algo bastante natural. É que alguns vinhos não passam pelo procedimento da filtragem, muito comum entre as vinícolas porque desejam apresentar ao consumidor um produto mais límpido em seu visual.

Não devolva um vinho por este motivo no restaurante ou reclame de defeito na loja onde comprou. Se quiser, utilize o decanter para separar os resíduos do restante do líquido. No restaurante, o sommelier deve alertá-lo sobre essa característica do vinho.

Fique atento aos contra-rótulos, pois neles o produtor informa se o vinho passou ou não por este processo. É comum encontramos a informação através da expressão inglesa unfiltered.

Mais medalhas de ouro!

2009-08-18T14:43:00.000-03:00

Na sexta edição do Concurso do Espumante Brasileiro, realizada de 4 a 6 de agosto em Garibaldi-RS, dois espumantes da Casa Valduga receberam medalhas de Ouro.

O evento reuniu 205 amostras provenientes de 66 vinícolas brasileiras, que foram analisadas por um painel de degustadores formado por 65 profissionais de diversos estados brasileiros, dentre enólogos, jornalistas e experts indicados pela Associação Brasileira de Enologia.
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- Casa Valduga Espumante Arte Brut – espumante elaborado pelo método tradicional (champenoise) a partir do corte das uvas Chardonnay e Pinot Noir. Um espumante de excelente custo x benefício, bastante refrescante e ideal para acompanhar frutos do mar e carnes brancas.
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- Casa Valduga Espumante Prosecco Premivm Brut – elaborado também pelo método tradicional, em que a segunda fermentação ocorre na própria garrafa, é um espumante ideal para acompanhar saladas, carnes brancas, cordeiro e até pratos da culinária japonesa. Elaborado com 100% de uvas da variedade Prosecco, cultivada no Vale dos Vinhedos.

Premiações no Chile

2009-08-06T13:23:00.000-03:00

Dois vinhos da Casa Valduga receberam importantes premiações no tradicional Concurso Vinalies Cata’Or América Latina, realizado no Chile de 8 a 10 de julho, no Grand Hotel Hiatt, em Santiago.

O concurso segue padrões internacionais e conta com o chancela da Organização Internacional dos Enólogos (OIE) e da Organização Internacional do Vinho (OIV). Foram avaliadas 512 amostras de diversos países.

Foram premiados:

Mundvs Cabernet Sauvignon 2005 - Medalha de Ouro - o primeiro vinho da linha Mundvs produzido em terroir chileno, com uvas do Vale do Maipo. Um vinho robusto, com muita fruta e complexidade.

Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay 2008 - Medalha de Prata - o vinho brasileiro mais premiado em 2009. Um chardonnay de muita elegância, com passagem de 6 meses por barricas de carvalho francês e romeno, o que lhe conferiu grande complexidade.

Vinho e saúde - novas pesquisas

2009-07-31T10:26:00.000-03:00

O médico Jairo Monson de Souza Filho é conhecido no mundo do vinho por estudar suas propriedades em benefício à saúde de quem consome a bebida moderadamente.

Em edição recente do Jornal Bon Vivant (julho/2009), o médico apresentou alguns importantes resultados de pesquisas recentes realizadas em universidades de todo o mundo.

- Em maio deste ano, em Chicago, por ocasião do Digestive Disease Week 2009, foi divulgado um estudo realizado em 25.639 homens e mulheres, cujo resultado indicou que as pessoas que bebiam quantidades moderadas de vinho (média de 175 ml diários) tinham um risco relativo 32% menos de desenvolver cálculos biliares.

- Um médico da Harvard School of Public Health (EUA) conduziu dois estudos que analisam o consumo de bebidas e a formação de cálculos urinários. O estudo foi realizado com mais de 81.000 pessoas. Dos 17 tipos de bebidas (alcoólicas e não-alcoólicas), o melhor resultado foi obtido pelos que consomem vinho, com maior proteção ao desenvolvimento de cálculos renais, com redução do risco relativo em 59%.

- O outro estudo foi realizado com 45.289 homens com idade entre 40 e 75 anos. Eles foram seguidos por um período superior a seis meses e analisados quanto ao consumo de 21 tipos de bebidas, incluindo as alcoólicas. O vinho reduziu em 39% o risco relativo de desenvolvimento de cálculos urinários.

Fonte: Jornal Bon Vivant

Espumantes premiados nos EUA

2009-07-17T16:38:00.000-03:00

Entre os dias 19 e 21 de junho, aconteceu a 28ª edição do tradicional San Francisco Internacional Wine Competition. Participaram do concurso 1.105 empresas de 23 países, que inscreveram 4.240 amostras de seus produtos.

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Foram premiados dois produtos que temos em nossa carta. O Casa Valduga Espumante Amante Brut 2008, elaborado com uvas Malbec, recebeu medalha de prata e o .Nero Moscatel, produzido pela Domno do Brasil, levou a medalha de bronze.
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Esses premiados espumantes você encontra em nossa loja a preços especiais. Venha conferir!

Dica do Di Vino nº 05

2009-07-10T12:00:00.000-03:00

Investir numa adega climatizada é importante. Mas se você é um bebedor eventual de vinhos ou não quer gastar com esse acessório, é possível acondicionar bem seus vinhos, mesmo em regiões quentes como o centro-oeste ou norte do Brasil.

O mais importante no armazenamento do vinho é livrá-lo de qualquer incidência de raios solares. O calor ambiente é menos prejudicial ao vinho do que a luz solar. Escolha um armário ou cômodo da casa que não tome sol e de preferência que não tenha nenhuma parede que receba os raios solares. Você criará um ambiente fresco, com pequena oscilação de temperatura.

Deixe as garrafas na horizontal, para que o vinho tome contato com a rolha de cortiça e não permita seu ressecamento. Se isso acontecer, haverá entrada de oxigênio na garrafa em quantidades suficientes para "avinagrar" o vinho.

Vinhos Vistalba - Argentina

2009-07-05T13:56:00.000-03:00

Acabamos de receber os prestigiados vinhos da Bodega Vistalba, do empresário Carlos Pulenta, importante personalidade do mundo vinícola argentino. Os vinhos são produzidos em Luján de Cuyo, na província de Mendoza, onde além da vinícola o empresário mantém o restaurante La Bourgogne, eleito o melhor restaurante de vinícola do mundo.
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Árido Malbec 2006
Vistalba Corte “C” 2006
Tomero Cabernet Sauvignon 2006
Tomero Malbec 2006
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Venha conhecer essas preciosidades, com ótima relação custo x benefício.

Casa Valduga recebe prêmios na Hungria

2009-07-01T20:27:00.000-03:00

Dois vinhos da Casa Valduga receberam premiações recentemente na 10ª edição do VinAgora International Competition, realizado de 18 a 21 de junho, em Sopron na Hungria.

O concurso reuniu 542 amostras provenientes de 21 países. A tarefa de avaliar as amostras coube a 60 degustadores. O VinAgora tem a patronagem da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e da União Internacional de Enólogos (UIOE).

Medalha de Ouro:

Casa Valduga Merlot Premium 2006

Medalha de Prata:

Casa Valduga Cabernet Franc Premium 2006

No Di Vino Brasil você encontra todos os vinhos (brancos e tintos) da linha Premium da Casa Valduga, com excelente relação custo x benefício.

Dica do Di Vino nº 04

2009-06-29T12:00:00.000-03:00

As taças para o vinho merecem cuidado especial. Não utilize sabão ou detergente. O ideal é lavá-las sempre com água corrente, o mais quente possível. Os resquícios de sabão podem afetar o aroma e até o gosto do vinho. Nas taças para espumante, as sobras do detergente impedem a formação das bolhinhas.
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Não guarde suas taças em móveis de madeira que exalam odores que podem atrapalhar o vinho. Se o móvel foi encerado, pior ainda. As caixas de papelão também são pouco indicadas. Use álcool líquido para corrigir pequenas manchas.

Novidades gourmet

2009-06-26T19:22:00.000-03:00

A Casa de Madeira lançou recentemente uma nova linha gourmet, com novas geléias e grappa, que já recebemos em nossa loja.
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Geléia tradicional

desenvolvidas com polpa e pedaços da fruta, disponíveis nos sabores amora, morango e frutas vermelhas. Na embalagem de 235 g (R$ 8)
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Geléia gourmet

destinadas ao uso gastronômico como carnes, caças, aves, peixes e queijos. Disponíveis nos sabores morangos com pimenta e physalis com maçã. Na embalagem de 235 g (R$ 10)
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Grappa gourmet

bidestilada, elaborada apenas com a variedade Chardonnay. É um produto que valoriza os aromas e sabores originais dos alimentos. Nos pratos quentes, a volatização do álcool é instantânea permanecendo apenas o delicado aroma da grappa. Segundo as tradições italianas, a grappa é aplicada diretamente nos alimentos quentes, verduras, sobremesas , drinks e na xícara de café. Indicada para saladas verdes, batata cozida e gratinada, risotos, carnes assadas e cozidas, carnes de caça, peixes ao forno e até mesmo em sobremesas a base de frutas recém saídas do fogo. Versão em spray (R$44).

Dica do Di Vino nº 03

2009-06-22T12:00:00.000-03:00

Numa degustação podemos identificar três grupos de aromas no vinho:

Aromas primários - são os característicos da variedade, um tipo de "identidade", identificável em todos os vinhos elaborados a partir da mesma variedade.

Aromas secundários - são os derivados do processo de elaboração do vinho, como o tostado nos vinhos que passaram por barricas de carvalho.

Aromas terciários - são os mais complexos, fruto do envelhecimento na garrafa, como os aromas de compota, cogumelo e couro. Estes aromas terciários são possíveis graças à micro-oxigenação proporcionada pelas rolhas de cortiça.

Vinhos Carrau - Uruguai

2009-06-16T15:20:00.000-03:00

Dica do Di Vino nº 02

2009-06-15T12:00:00.000-03:00

Segundo as normas brasileiras, os vinhos podem ser classificados quanto ao teor de açúcar:

- vinho seco possui teor menor que 5 gramas/litro

- vinho demi-sec, possui teor entre 5-20 g/litro

- vinho suave, possuei teor de açúcar maior do que 20 g/litro

Um percentual ainda significativo dos consumidores brasileiros prefere os vinhos suaves elaborados com uvas de mesa, por vários motivos: por serem mais baratos, porque desconhecem a classificação acima ou porque ainda não foram apresentados aos vinhos finos de qualidade. Infelizmente, quase todos os vinhos suaves no Brasil são produzidos com uvas americanas e são insuportáveis para quem já tem o paladar acostumado aos vinhos secos.

Veja alguns vinhos que são campeões de venda, mas são produzidos com uvas americanas, tanto os secos quanto os suaves:

- Sangue de Boi: uvas Isabel, Concord e Seibel.

- Country Wine: uva York Madera.

- Mioranza: uvas Bordô e Isabel.

- Chalise: uvas Isabel, Concord e Seibel

- Canção: garrafa e site da vinícola não informam a composição

No Di Vino Brasil você encontra dois vinhos suaves, porém produzidos com uvas viníferas européias: o Naturelle (da Casa Valduga) e o Rosa Negra (da Cave de Pedra).

Chocolate e espumante

2009-06-12T10:00:00.000-03:00

Kit de chocolates (por Melissa Franco) e Espumante Amante

(com 2 taças de cristal)

Promoção Cozinha Travessa e Di Vino Brasil

2009-06-09T10:54:00.000-03:00

O blog Cozinha Travessa, da multitalentosa Dani Oliveira, realizou uma promoção para o dia dos namorados, sorteando entre seus leitores um Espumante Amante Brut, elaborado pela Casa Valduga com uvas Malbec e oferecido pelo Di Vino Brasil.

A vencedora foi uma leitora de São Paulo-SP, Danielle Dias, sorteada entre os 54 participantes da promoção. Hoje enviaremos o prêmio à vencedora, com os votos de um dia dos namorados muito feliz, acompanhado desse delicioso espumante. Parabéns!

Dia dos Namorados

2009-06-07T10:00:00.000-03:00

Para a data mais romântica do ano, o Di Vino Brasil prepara kits para presentes. Venha conhecer os kits de vinhos ou espumantes em embalagens especiais para presentear.

Também preparamos lindas caixas com chocolates personalizados de Melissa Franco, acompanhados de espumantes que harmonizam bem com os bombons e com a ocasião.

Dica do Di Vino nº 01

2009-06-04T12:00:00.000-03:00

Os vinhos brasileiros possuem dois níveis de qualidade. No patamar inferior estão os vinhos de mesa, porque são produzidos a partir de uvas comuns americanas (Concord, Herbemont, Isabel, Niágara, Seibel etc.), que no máximo dão bons sucos de uva, mas não vinhos de qualidade. No degrau acima, estão os vinhos finos de mesa, elaborados com uvas nobres européias (vitis vinifera). As mais conhecidas são as francesas. Entre as tintas, os brasileiros conhecem bem cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir, merlot, malbec e carmenère. Entre as brancas, chardonnay, riesling, sauvignon blanc, gewürztraminer e moscatel.

Importante não confundir: vinhos secos, meio-secos ou suaves estão relacionados com o teor de açúcar, não com as uvas com que são elaborados. Mais sobre isso na próxima Dica do Di Vino.

Di Vino Brasil no Essencial HB

2009-06-01T12:00:00.000-03:00

Na última semana o enólogo João Valduga, um dos proprietários e enólogo-chefe da Casa Valduga, esteve em Uberlândia para alguns eventos, dentre eles um curso de degustação realizado na Cave do Barolo e um jantar no Uberlândia Clube.

O enólogo também participou das gravações do programa Essencial HB, do Canal da Gente, que vai ao ar a partir de hoje, às 21:30 h, com reprise na terça e sexta-feiras.

Os programas são reprisados e também pode ser vistos no site do Canal da Gente.

Na foto, João Valduga, Érika Mesquita, Marlan Logan e o jornalista Hugueney Bisneto.

Eventos com João Valduga em Uberlândia

2009-05-21T12:00:00.000-03:00

4ª Degustação Temática

2009-05-18T12:00:00.000-03:00

Realizamos na noite do último dia 16 de maio a 4ª Degustação Temática do Di Vino Brasil. Desta vez o tema escolhido foi "Espumantes Brasileiros".
Nessa noite super agradável, os participantes degustaram 7 espumantes, servidos na seguinte ordem.
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- Casa Valduga Prosecco
- Cave de Pedra Brut
- Casa Valduga Amante Rosé
- Casa Valduga Blush
- Casa Valduga 130
- Casa Valduga Moscatel
- Cavalleri Moscatel Rosé
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Todos estes espumantes você encontra no Di Vino Brasil, a preços surpreendentes.

Casa Valduga é premiada na Espanha

2009-05-16T10:00:00.000-03:00

Os vinhos da Casa Valduga acabam de conquistar mais duas medalhas no exterior. Desta vez foi na 16ª edição do Concours Mondial de Bruxelles, realizado de 25 a 27 de abril em Valência, na Espanha. O evento reuniu 6.289 amostras provenientes de 54 países. Os vinhos foram avaliados por um quadro de 250 degustadores de 41 nacionalidades, constituindo-se como um dos grandes concursos internacionais devido a representatividade de países produtores de vinho.

PREMIAÇÕES:

- Medalha de Ouro: Duetto Casa Valduga Cabernet Sauvignon e Merlot 2006

- Medalha de Prata: Casa Valduga Premium Chardonnay 2008

Estes vinhos você encontra no Di Vino Brasil por R$ 26,50 e R$ 25,00.

Mais um prêmio para o Extra Brut da Valduga

2009-05-07T12:32:00.001-03:00

Em 2007 o Espumante Gran Reserva Extra Brut 2002, produzido pela Casa Valduga, ganhou a Gran Medalha de Ouro no concorrido Concurso Mundial de Bruxelas. No mesmo ano, foi medalha de bronze no Challange International du Vin, realizado na França.

Nesta segunda-feira, foi eleito o melhor espumante nacional na edição 2009 da Expovinis (13º Salão Internacional do Vinho), realizado em São Paulo, no Transamérica Expo Center. É a maior feira de vinhos da América Latina.

O prêmio veio após uma degustação às cegas, onde os jurados não têm conhecimento sobre o produtor, safra ou preço do vinho. Disputaram na categoria outros 22 espumantes.

É um espumante produzido pelo método tradicional (champenoise), com uvas Chardonnay e Pinot Noir, com período de 24 meses para autólise das leveduras nas próprias garrafas. Um vinho com bouquet de especiarias, lembrando amêndoas, flores secas, frutas exóticas e maduras. Ideal para acompanhar avelãs, canapés finos, massas, peixes, camarão, mariscos e carnes brancas em geral.

3ª Degustação Temática

2009-05-02T09:47:00.000-03:00

Na noite do dia 30 de abril realizamos nossa 3ª Degustação Temática, desta vez escolhendo vinhos produzidos com uvas menos populares, mas que vêm ganhando espaço entre os consumidores brasileiros.

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A degustação foi acompanhada de frios, pães e massas elaborados pela Azeite Mel, que também cedeu seu espaço para receber nossos clientes.

Os vinhos destas "castas emergentes" foram servidos na seguinte ordem:
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Casa Valduga Premium Gewürztraminer
Cave de Pedra Adaga Egiodola
Casa Valduga Identidade Marselan
Casa Valduga Identidade Ariarnoa

Em breve o lançamento musical do ano!

2009-04-30T09:00:00.000-03:00

Enólogo da Casa Silva é premiado no Chile

2009-04-27T19:50:00.000-03:00

Mario Geisse, enólogo-chefe da Vinícola Casa Silva, acaba de ser condecorado no Chile com o Prémio Trajetória Vitivinícola 2008, concedido pelo Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, A.G, associação que reúne profissionais como jornalistas, críticos, escritores, das áreas de gastronomia e enologia.

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O prêmio é considerado o mais importante do Chile e outorga a distinção de Mario Geisse em reconhecimento ao êxito de suas iniciativas como enólogo, com realizações em prol do desenvolvimento e da excelência do vinho chileno. Na direção da Casa Silva, tem atestado sua competência como um dos enólogos mais completos da América so Sul.

No Di Vino Brasil você encontra ótimos vinhos da Casa Silva, de excelente relação qualidade x preço:

- Casa Silva Family

- Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon

- Casa Silva Colección Carmenère

- Casa Silva Reserva Pinot Noir.

Degustação no Terra Brasilis

2009-04-19T20:46:00.000-03:00

No último sábado, dia 18, o Di Vino Brasil realizou degustação no Restaurante Terra Brasilis, oferecendo aos seus clientes do almoço uma taça do Suco de uva Casa de Madeira, produto integral que não tem adição de açúcar em sua composição. Também foi oferecido o vinho tinto Arte Elegance, um demi-sec da Casa Valduga, elaborado com uvas cabernet sauvignon.

O Restaurante Terra Brasilis é comandado pelo Fábio Bertolucci, figura muito simpática, querido por todos seus clientes e amigos.

2ª Degustação Temática

2009-04-18T12:15:00.000-03:00

Ontem realizamos a 2ª Degustação Temática, desta vez com vinhos elaborados com Pinot Noir. Foram quatro rótulos servidos às cegas, na seguinte ordem:

- Casa Silva Reserva Pinot Noir 2008
- Malma Reserva Pinot Noir 2006

- Malma Reserva Pinot Noir 2007

- Matua Valley Pinot Noir 2006

Os vinhos agradaram a todos, que falaram sobre suas impressões a cada gole. Ao final escolheram a quinta garrafa. A disputa ficou entre o chileno Casa Silva e o neozelandês Matua Valley. O primeiro foi considerado mais intenso e o outro mais elegante e delicado. Venceu o chileno.

Os presentes participaram ao final do sorteio de uma garrafa do consagrado Casa Valduga Espumante Brut 2005.

Os vinhos foram acompanhados por água mineral e uma completa tábua de frios, queijos e pães elaborada pela Azeite Mel.

Se tiver interesse em participar das próximas edições ou se quiser formar um grupo de amigos, entre em contato conosco, pelo e-mail (divinobrasil@netsite.com.br) ou pelo telefone (34) 3223-5977. Planejamos sua degustação com todos os detalhes.

Chegou o Mundvs Cabernet Sauvignon

2009-04-15T14:02:00.000-03:00

A Casa Valduga criou a linha Mundvs com objetivo de produzir vinhos nas melhores regiões do mundo, com a utilização das variedades que melhor representem o terroir escolhido, sempre com a supervisão de um enólogo da casa.

A linha, que já conta com o premiado Mundvs Malbec 2006 (produzido na Argentina), acaba de ganhar mais um produto especialmente elaborado para o consumidor brasileiro: o Mundvs Cabernet Sauvignon 2005, produzido no Vale do Maipo, importante região do Chile.

O vinho é envelhecido por 14 meses em barricas de carvalho Francês e ficou por mais 12 meses em cave climatizada para aprimorar suas potencialidades. O resultado é um vinho de intenso bouquet, com notas de frutas vermelhas destacando cerejas maduras e ameixas com nuances de chocolate.

Expressa delicado equilíbrio entre frutas e aromas do carvalho. Um vinho complexo com sabor de chocolate, café e baunilha provenientes de excelente amadurecimento em barricas de carvalho.
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No Di Vino Brasil você encontra este vinho por R$ 45,50.

Espumante Arte Brut premiado em Israel

2009-04-11T12:44:00.000-03:00

Os espumantes da Casa Valduga são produzidos pelo método tradicional (conhecido originalmente por champenoise), com a segunda fermentação ocorrendo na própria garrafa e não em tanques de aço inox, como acontece no método charmat. Apenas o Espumante Moscatel da casa não é produzido assim, pois nele é utilizado o método Asti.

A linha mais básica de espumantes da vinícola é chamada de Arte, com preço bastante acessível e reconhecimento internacional de qualidade.

O Arte Espumante Brut, produzido a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir, recebeu medalha de prata no Mediterranean International Wine Challenge, em Israel, que aconteceu de 8 a 13 de novembro de 2008, reunindo 630 amostras de 30 países e com supervisão da Organização Internacional da Uva e do Vinho (O.I.V.).

No DI VINO BRASIL você encontra este espumante por R$ 23,50.

Nosso novo Pinot Noir

2009-04-09T15:27:00.001-03:00

Acabamos de receber o fantástico Matua Valley Pinot Noir, um vinho de estilo leve e frutado, típico da Nova Zelândia. Com coloração similar à de um Bourgogne, apresenta perfume suave de pimenta, cereja doce e pequenas frutas silvestres. Um vinho de boa complexidade e elegante em razão de sua passagem por carvalho.
O produtor deste vinho começou as atividades em 1973, sendo a primeira vinícola da Nova Zelândia a produzir vinhos com a Sauvignon Blanc, hoje um ícone daquele país.

Um vinho marcante e sedutor, ideal para os amantes desta uva.

"Lulu Vinhos" no Di Vino Brasil

2009-04-07T12:05:00.001-03:00

Na noite de ontem o Di Vino Brasil recebeu a visita das integrantes do Lulu Vinhos, um grupo de 8 mulheres que se reúne periodicamente para, em meio a conversas animadas, degustar e falar sobre vinhos.
A noite começou com o Amante Espumante Malbec Rosé 2007, da Casa Valduga. Em seguida foram servidos três tintos, nessa ordem:

- Casa Silva Reserva Pinot Noir 2008
- Avondale Pinotage 2006
- Casa Silva Colección Carmenère 2007

O encerramento se deu com um festivo brinde, novamente com o brut rosé da Casa Valduga, mas agora da safra 2008. Os vinhos foram acompanhados pelas delícias elaboradas pela Azeite Mel, nossa parceira nestes eventos.
Na foto acima as integrantes do Lulu Vinhos e a garrafa do Avondale, devidamente autografada por todas as participantes e que será guardada com carinho em nossa loja.

A variedade Egiodola

2009-04-04T14:37:00.000-03:00

Nos últimos anos o consumidor brasileiro tem ampliado seu paladar e exigido dos produtores uma investida no campo das uvas européias menos populares, resultando cada vez mais em vinhos elaborados com Marselan, Ancelotta, Arinarnoa, dentre outras.

A uva Egiodola, de origem francesa, é mais um exemplo dessa tendência, com a qual elabora-se vinhos encorpados, com taninos doces e grande persistência gustativa, com notas de frutos vermelhos maduros e especiarias. Tem aromas lembrando também ameixa, groselha, toques de baunilha e ervas.

É muito utilizada no Sudoeste da França, em corte com a Tannat e Cabernet Franc.

No DI VINO BRASIL você encontra o Adaga Egiodola 2006, produzido no Vale dos Vinhedos, por R$ 34,50.

1ª Degustação temática

2009-03-29T14:30:00.000-03:00

Na última sexta-feira, dia 27 de março, realizamos a 1ª Degustação Temática no Di Vino Brasil.

Para o grupo de oito pessoas, foram escolhidos quatro rótulos Cabernet Sauvignon, servidos na seguinte ordem:

- Casa Valduga Premium Cabernet Sauvignon 2005

- Sottano Cabernet Sauvignon 2005

- Casa Valduga Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2004

- Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon 2007

Os vinhos foram degustados às cegas, permitindo que os convidados pudessem opinar sobre os produtos sem qualquer influência do rótulo, produtor ou preço. Ao final, elegeram um dos rótulos para ser repetido.

Os vinhos foram acompanhados por água mineral e uma completa tábua de frios, queijos e pães elaborada pela Azeite Mel. Os convites individuais foram vendidos com antedecência.

Estamos programando a próxima degustação. Se tiver interesse em participar das próximas edições ou se quiser formar um grupo de amigos, entre em contato conosco, pelo e-mail (divinobrasil@bol.com.br) ou pelo telefone (34) 3223-5977. Planejamos sua degustação com todos os detalhes.

Chardonnay é premiado na França

2009-03-24T22:25:00.000-03:00

O vinho Gran Reserva Chardonnay 2008, produzido pela Casa Valduga, foi premiado na 16ª edição do Concurso "Chardonnay du Monde", realizado no período de 11 a 14 de Março no Château des Ravatys, em Saint-Lager. Participaram do concurso 923 amostras provenientes de 37 países.

Este vinho é maturado por 6 meses em barricas de carvalho de primeiro ano provenientes de florestas da Romênia, com capacidade de 300 L com tostagem média e de barricas francesas tipo Borgonha de 228 L com tostagem média. Esta passagem por madeira garante ao vinho uma boa complexidade, com notas tostadas, com lembrança a chocolate. Seu final é persistente, aveludado e com lembrança de café.

Este produto também foi medalha de ouro no IV Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, realizado em 2008 em Bento Gonçalves (RS).

Você encontra este vinho no DI VINO BRASIL por R$ 48,50.

Prazeres da Mesa indica Angheben Gewürztraminer

2009-03-22T22:29:00.000-03:00

A prestigiada revista Prazeres da Mesa, em sua edição 67 fez uma reportagem especial ("Muito além da chardonnay") dedicada a vinhos brancos de uvas menos comuns no mercado brasileiro. Dentre os 17 vinhos avaliados, apenas um nacional foi indicado: o Angheben Gewürztraminer 2008.

Na reportagem, o vinho foi avaliado em 85 pontos e descrito assim: "A Angheben é uma vinícola nacional relativamente nova e situada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, RS. Foram produzidas apenas 3.000 garrafas do vinho que leva 100% dessa casta alemã/alsaciana. Apresenta aroma intenso vegetal e floral, com alta acidez e final de boca médio".

Você encontra este vinho no DI VINO BRASIL por R$ 42,00.

Fonte: site da Revista Prazeres da Mesa

Revista Decanter indica Identidade Arinarnoa

2009-03-20T15:49:00.000-03:00

Toda semana a Revista Decanter, considerada uma das melhores publicações de vinho do mundo, recomenda vinhos interessantes degustados em todo o mundo.

Desta vez, a jornalista inglesa Tina Margaret Gellie escolheu o brasileiríssimo Casa Valduga Arinarnoa, da linha Identidade, que traz variedades “exóticas” e ainda pouco conhecidas da maioria dos consumidores.

Ela descreveu assim o vinho: “Na semana que passei no Brasil, no sul do estado do Rio Grande do Sul, foi um verdadeiro eye-opener em termos de diversidade varietal. Nada mais surpreendeu do que três Identidade de uvas Marselan, Ancelotta e Arinarnoa. Os dois primeiros eu já havia degustado antes - e estão a aumentar na popularidade crescente do vinho neste país -, mas este último, um cruzamento entre Merlot e Petit Verdot, é um vinho que eu nunca encontrei, exclusivo da Valduga”.

Na publicação, a jornalista ainda descreve o vinho: “com aroma de frutas vermelhas como cereja e pimenta branca equilibrado pela firme acidez e taninos macios. O álcool é um toque quente em 14%, mas que faria um grande jogo com um churrasco de porco grelhado”.

Confira: http://www.decanter.com/specials/277380.html?=1

Elaborados com uvas da colheita de 2006 de parreirais próprios localizados em Serra do Sudeste (RS), os vinhos Identidade trazem rótulos diferenciados que podem ser personalizados com o transfer da digital de quem compra o vinho, ou com mensagens e notas de degustação.

Você encontra este vinho do DI VINO BRASIL por R$ 49,50.

De portas abertas!

2009-03-18T12:00:00.000-03:00

No dia 17 de março, inauguramos nossa loja de vinhos em Uberlândia. Um espaço pensado para bem receber os apreciadores de vinhos finos de qualidade.

Trabalhamos com produtores premiados (brasileiros e estrangeiros), com vinhos de qualidade reconhecida, para que o consumidor fique à vontade sabendo que escolheu um vinho de uma vinícola cuidadosa e que recebeu em nossa loja todo o cuidado necessário à sua boa conservação.

Nosso projeto inclui a realização de degustações periódicas, em espaço climatizado, boas taças de cristal e acompanhamentos elaborados pela Azeite Mel, casa ao lado de nossa loja. Enfim, um ambiente ideal para bons momentos de descontração em torno do agradável mundo do vinho.

Recebemos pequenos grupos para degustações, bastando agendar pelo telefone (34) 3223-5977.

A loja também é um show room dos produtos Casa Valduga e Casa de Madeira, para atendimento aos antigos e novos clientes (pessoa física e jurídica) em um local especial.

Seja bem vindo!